Interiordesign- und Markenkonzept für das Clara und Jo auf Rügen

Ganzheitliche Markenentwicklung

JUNI.STUDIO war für die gestalterische Raum- und Markenentwicklung gefragt. So arbeiteten wir in Bereichen, die über reines Design hinausgehen. Beginnend mit der Namensgebung über ein Storytelling, dann die Suche nach der Lücke im Angebot, schliesslich die Antwort auf die Frage, wie die Räumlichkeiten folgerichtig aussehen sollten. Dazu begleiteten wir das neue Restaurant und Kulturzentrum neben dem Interiordesign mit Logo, Illustrationen, Packaging und Website. Besonders gefällt uns, dass wir hier ganzheitlich arbeiten durften.

Design, Interior und Visualisierung

Im Hauptraum wird mit den baulichen Besonderheiten gespielt. Die Substanz mit der freigelegten Stützkonstruktion (neue Offenheit) mit einem bis zur Decke reichenden Verkaufsregal in Anlehnung an einen „Krämerladen“ dominiert eine komplette Seite des Raumes. Komplett in „Salbei-Grün“ - so lautete auch unser Arbeitstitel. Gegenüber ist Platz für die Gäste auf einer durchgehenden Sitzbank an flexiblen Tischkombinationen. Das Konzept, welches auf Transparenz setzt und die Persönlichkeit und Sichtbarkeit der Gastgeber (Restaurantleiterin Maria und Küchenchef Damon) hervorhebt, wird betont durch das bewusste Weglassen eines konventionellen Tresens. So werden anonyme Gäste zu individuellen Gästen, sie können den Gastgebern beim Tun zuschauen. Wir gewinnen einen Ort der Begegnung.
Im Eingang wirkt die neue Offenheit zur Küche; Durch Fenster ist der Küchenchef bei der Produktion von regionalem Brombeerholzöl (!) oder beim Kneten des Teigs für das hauseigene Brot zu sehen. Dafür gibt es viele ansprechende Beispiele auf dem Insta-Social-Media-Account von C+J. Ein ToGo-Bereich wird zudem saisonal in die Halle des Kleinbahnhofs geöffnet werden.

Geschichten

In unserem Interiordesign werden viele verschiedene Geschichten miteinander verwoben. Drei davon: Die des Ortes, also des historischen Kleinbahnhofes, durch den behutsamen Umgang mit der vorhanden Architektur. Selbstverständlich der „Beziehungszauber“ über Clara und Johannes auf Rügen, eine Geschichte mit Musik natürlich, die hier für ein zeitgemäßes kulturelles Angebot steht. Und dann die wichtigste Geschichte, die deutlich in unsere Zeit hineinkommt; der bewusste Umgang mit regionaler saisonaler und hochwertiger Küche und einer eigenen Produktpalette, nachhaltig ohne Worthülsen. Denn es geht auch ohne Cola&Co!

Zugänglichkeit, Einfachheit und Gelassenheit

Es war wichtig, ein anspruchsvolles, urbanes Publikum mitzudenken, jedoch sollte die Hemmschwelle nicht hochgelegt werden. Als "skandinavische Haltung" -sozusagen ein kleiner Sprung an die benachbarten Küsten der Ostsee, sei es Aarhus oder Visby- lässt sich die Kombination von Zugänglichkeit, Einfachheit und Gelassenheit beschreiben, die im Kulturbahnhof lebt. Im Winter zog das Kulturprogramm mit dem schnell auch bei Locals beliebt gewordenen "blauen Mittwoch" ein.

Nur ein Konzertflügel hat nicht mehr in den Raum gepasst. Stattdessen können kulturelle Events wie Lesungen, Konzerte und Filmabende flexibel in den Raum und sogar in die Bahnhofshalle integriert werden. Aber vielleicht lässt sich künftig mal ein Pianist ein Piano für sein Konzert anliefern. Bis dahin laufen Brahms oder Clara Schumann vom Plattenspieler über ein hochwertiges Soundsystem von Inselklang, den Rügener Soundspezialisten.